オカワカメ(アカザカズラ)の花
畑の隅に野菜の直売所がありました。直売所の屋根や壁を覆うようにつる性の草が茂っていました。白い花が一面に咲いていて、まるで雪が積もっているように見えました。
写真をクリックすると大きくなります。
トリミングしてみました。
・オカワカメ(アカザカズラ)
・雲南百薬(中国から長寿の薬草として伝わった)、琉球百薬とも言われる。
・ツルムラサキ科 南アメリカ原産
・つる性の多年草
・葉はハート型、多肉質で光沢がある。
・むかごができる。
・花には芳香がある。白い小さな花は房状(総状花序)になる。
・野菜や観賞用として栽培される。
・茹でると粘りが出てワカメに似た食感になる。おひたし 味噌汁の具
など。
栄養価は高く、葉酸、マグネシウム、カルシウム、ビタミンA、ミネラ
ルが豊富である。
・地下茎、葉、茎、むかごなどが食用になる。生では非常に苦いので
生食には適さない。
オカワカメについて調べていたら、興味深い特徴がありました。蔓が重くて、樹木や草に絡まると、重みで枝を折って倒すことがあるそうです。枝を折るほど重い蔓ってどんな感じなんでしょう。このことを知っていたら蔓を持ち上げて、蔓の重さを確認してみたのですが・・・。
今度、どこかでオカワカメを見ることがあったら、蔓を持ち上げてみようと思います。蔓の重みとはどんな感じなのか、確かめてみるのが楽しみです。
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